Radhuni Kheer Masala

Kheer, schłodzony deser z Azji Południowej, przygotowywany z wolno gotowanego ryżu, mleka i cukru, przypominający budyń ryżowy. Zazwyczaj doprawia się go szafranem, kardamonem, rodzynkami i/lub różnymi orzechami, zwłaszcza pistacjami, nerkowcami i migdałami. Danie można również przygotować z użyciem łamanej pszenicy, tapioki lub makaronu vermicelli zamiast ryżu.