Mąka Chakra Rajgira

Mąka Rajgira jest wytwarzana z nasion amarantusa. Mąka z ziaren Rajgira idealnie nadaje się do diet bezglutenowych, a także do potraw postnych w Indiach, gdzie dozwolone są wyłącznie produkty bezzbożowe. W języku hindi nazywana jest mąką Ramdana i jest szeroko stosowana podczas świąt religijnych w ramach postu.