Tradycyjna mąka z czarnej ciecierzycy – bogata w białko i błonnik, idealna do zdrowej kuchni

Mąka Bengalska z Kala Chana marki Heera to wysokobiałkowa mąka wytwarzana z czarnej ciecierzycy (kala chana), znana również jako Black Gram Flour lub Desi Besan. Ma ciemniejszy kolor i bardziej intensywny, orzechowy smak w porównaniu do zwykłej mąki z ciecierzycy (Chana Dal). Idealna do dań kuchni indyjskiej, takich jak pakora, missi roti, besan laddoo, czy chilla. Sprawdza się również jako bezglutenowy składnik do wypieków lub zagęszczania sosów.