Chakra Idly Chili Powder

Proszek chili do idli, znany również jako Milagai Podi lub Molaga Podi, to suchy chutney w proszku, który powszechnie podaje się z idli i dosą. Przygotowuje się go z urad dal (całego, bez skórki) i suszonych czerwonych papryczek chili. Proszek chili do idli może być również stosowany jako zamiennik chili w daniach curry.